部门工作计划主题
做任何工作都应改有个计划,以明确目的,避免盲目性,使工作循序渐进,有条不紊。这里分享一些部门工作计划主题下载,供大家写部门工作计划主题参考。
部门工作计划主题篇1
一、九月份工作安排:
(一)目标计划:
1、能高高兴兴上幼儿园,了解、熟悉幼儿园的生活。
2、引导幼儿学会上体直立、一个跟着一个走,能听信号走成圆圈。
3、认识幼儿园里的人和自己的同伴,认识幼儿园的环境。
4、了解自己,能感受周围成人的关心和爱护,爱父母、爱老师、喜爱自己的家和幼儿园。
5、引导幼儿注意倾听别人说话,理解谈话的基本内容,初步养成良好的倾听习惯。
6、引导幼儿说普通话,能用普通话进行语言交流。
7、引导幼儿喜欢观察常见的事物和现象,并对它们感兴趣。
8、引导幼儿在唱歌时学习听前奏,并逐步对歌曲的开始和结束作出正确的反应。
(二)保教工作
1、教师制定班级、主题活动实施计划及周逐日活动计划;
2、教师、保育员共同探讨有关配合、分工事宜,逐步培养幼儿良好的进餐、午睡、盥洗等生活常规。
3、学习新早操,充分利用场地及运动器械开展体育活动及游戏。
4、开展“高高兴兴上幼儿园”等丰富的主题活动,鼓励幼儿愿意上幼儿园,并在活动中熟悉同伴,遵守活动常规。
(三〉家长工作
1、召开学期家长会,向家长介绍本学期工作重点及幼儿发展目标。
2、拟订新入园幼儿情况调查表,向家长进行问卷调查。
3、学期初帮助幼儿准备好学习用具以便让孩子能更好得投入学习。
4、接送时的交谈等形式,了解每位孩子的兴趣和爱好,以及家长的需求和是否愿意参加班上的活动。
(四)教研工作
1、制订学期班级工作计划。
2、研究制定课题方案。
3、制定班级主题活动内容,及周逐日计划。
4、参加年级集体备课活动。
二、十月份工作安排:
(一)目标计划:
1、不怕生,愿意与教师、同伴接触。
2、学会自己进餐,餐后会漱口、擦嘴,并放好餐具和椅子。
3、在游戏活动中,学习、遵守简单的游戏规则。
4、愿意接触周围的人。学习问早、问好、说再见等礼貌用语。
5、理解故事的主要内容,学习简单的儿歌。
6、用普通话说出班上的用具、玩具、和同伴的姓名。
7、喜欢和老师一起看图书。
(二)保教工作
1、鼓励幼儿结合自己国庆期间的见闻,大胆讲述。
2、两位教师共同配合,使幼儿尽快形成遵守规则及使用礼貌用语。
(三)家长工作
1、请家长帮忙收集有关秋天花卉及图片,利用周末及长假时间带孩子到户外感受大自然的变化。
2、完善“接送卡”的使用制度。
三、十一月份工作安排:
(一)目标计划:
1、帮助幼儿养成独立进餐的习惯,引导幼儿愿意吃各种食物。
2、对桌椅要轻抬、轻放,不拖桌椅。
3、引导幼儿外出时不离开成人,不接受陌生人的物品,不跟陌生人走。
4、鼓励幼儿大胆表达自己的请求和愿望。
5、能朗诵简短2—3首儿歌。
6、用自然音唱歌,吐字清楚,学会唱3、4首歌曲。
7、鼓励幼儿大胆地在集体面前演唱熟悉的歌曲。
(二)家长工作:
1、更换“共育幼苗”栏目的各项内容。
2、做好家长访园日的各项工作准备。
四、十二月份工作安排:
(一)目标计划:
1、能注意听老师讲话不插嘴。
2、在老师的指导下,有目的地观察冬天的树木花草的变化,感知冬天的风及人们服装用具的变化。
3、继续学用自然声整齐地唱歌;在老师引导下,逐步欣赏活泼、安静、的歌曲,并按节奏拍手。
(二)保教工作:
1、个人活动、小组活动、集体活动相结合,个别辅导和随机教育相结合,本学期重点对幼儿动手能力的培养和指导。
2、随着天气的转冷,教育幼儿注意冬季保暖,每天坚持来园。
(三)家长工作:
1、根据冬季,幼儿身体特点有针对性地向家长宣传有关保健知识。
2、利用早晚接送幼儿的环节,及时与家长沟通,并做好家访登记。
五、一月份工作安排:
(一)目标计划:
1、具有初步的安全意识,户外活动时能注意安全,不将异物塞入耳、鼻、口里。
2、知道冬季防寒保暖知识。
3、学习并尝试使用日常生活中常用的礼貌用语。
4、愿意和少量的小朋友一起游戏,游戏中少有争吵现象。
5、学习在家中接待邻里和亲戚。
能朗诵简短5—6首儿歌,复述一个简短的故事,知道看书的基本方法,知道一页一页地看书。
6、在日常生活中,引导幼儿比较两三个物体间量(大小、长短、等)的显著差异。
7、引导幼儿体验泥土的可塑性,学习用搓、团圆、压扁、粘合等方法塑造简单的平面物及立体物。
8、能随简单的音乐节拍做拍手动作。
(二)保教工作:
1、保教结合,严格执行卫生保健制度,一日作息制度,注意加强病弱儿的照顾,减少疾病的传播,提高服务质量,让家长放心满意,程度地促进幼儿全面发展。
2、对幼儿的作品进行展示。
(三)家长工作:
1、寒假做好幼儿安全工作,提高幼儿的安全意识。
2、做好幼儿全面家访工作,听取家长的意见和建议。
部门工作计划主题篇2
更为了当好一名优秀的外联部干事,现草拟本人本学期的工作计划。
一、听从指挥,服从组织安排。
每次的学生会大会、部门例会等其它学生会组织的会议,我都要在每次开会前提前十分钟到,带好笔记本和笔,每次部长安排给我的工作我都会及时作好记录。外联部的主要任务是为每次的大型活动拉到赞助及配合其它部门的工作,所以,在每次拉赞助的时候,我会明确自己的目标,主动地出击,不怕碰壁,不干自己不愿干的事,不干不服从组织安排的事,做到每一件组织安排给我的工作我都踏踏实实、认认真真的用心完成。
二、积极锻炼,用心去完成每一件事。
我会在每一次部长安排给我工作时,思考这就是一次锻炼与考验自己的机会,而且要用心去思考如何才能使自己的能力得到的提高,如何在拉赞助时与商店老板洽谈,如何开场白,如何引起对方的兴趣,如何结束时给老板留下良好的.印象,类似上面的一系列问题我都会在大脑中预演,做到有备无患。
三、及时总结,思考下一步如何更好的完成工作。
我在完成了每一阶段的工作后,必须以书面形式做出。分析如何才能取得赞助方的信任,如何才能不损害学生会成员的形象,如何才能拉到更多的赞助。当然也要总结每一次碰壁的教训,为什么店老板没趣,为什么没谈成。做了一定的工作总结,我会在下一步的工作中有目的进行改正,提醒自己,避免类似情况再次发生,从而使自己的工作效率一步步得到提高。
部门工作计划主题篇3
为全面搞好年全面预算管理与财务管理工作,我们计划重点抓好以下几个方面的工作:
(一)根据上级公司下达的预算指导意见,进一步搞好预算管理工作。预算管理作为财务管理中的重要一环,与全面做好财务工作息息相关。在明年的工作当中,要进一步加强对科室、站所的费用预算指导与预算管理,认真做好预算的分析、分解与落实工作,使全面预算管理真正成为全员预算管理,让预算真正发挥其应有的作用。
(二)结合iso9000质量认证,当好领导的参谋,确保完成上级局(公司)下达的各项指标。今年,公司已走上了良性发展的快车道,卷烟销售与烟叶经营质量不断提高,企业资产得到进一步净化与整合。结合市局(公司)贯彻9000质量认证体系,本着“严、深、细、实”的原则,全面强化两烟责任制的制定与落实,在千辛万苦抓增收的基础上,千方百计研究节支,力争完成各项任务指标。同时,认真研究搞好多种经营工作,围绕盘活资产,对现有闲置的网点和烟站进行对外租赁;认真清理往来帐户,大力回收货款,减少资金占用,提高企业资产负债结构,降低企业资产负债率。根据上级公司物资采购的要求,进一步健全物资比价采购制度。
(三)继续开展会计从业人员的培训活动,进一步搞好烟站的基础工作,提高管理水平。企业越发展进步,财务管理的作用就越突出。所着企业的不断发展壮大,对财务管理的要求也越来越高。为了适应这一要求,就必须继续开展会计从业人员的培训,提高会计从业人员的水平。在提高会计人员水平的基础上,进一步加强检查督促与指导,搞好会计的基础工作,为更好的参与企业的经营管理工作打下坚实的基础。
总之,今年财务科的工作在各位领导的支持与帮助下,在各科室和基层站所的配合下,按照党委的部署和安排,认真组织落实,取得了较好的成绩。但是,来年的任务更重,压力更大,我们财务科全体成员将变压力为动力,积极进取,开拓创新,充分发挥财务管理在企业管理中的核心作用,为企业的发展壮大做出新的更大的贡献!
部门工作计划主题篇4
作为业务部的市场开拓负责人,我首先要感谢公司,感谢公司给了我业务部一个工作学习并展示自己能力,实现自抱负的平台!
现在时间已是__年6月,公司运作已经快2个月啦,在这热浪似火的季节,业务部正按照公司的意愿一步步从成立并走向完善,就为打造一个非常有战斗力和凝聚力的团队,来提升公司市场竞争力和影响力,最终实现公司下半年业务销售总量逐步增长。现就业务部工作的总体规划目标、各部门对业务部的支持与相互协调、业务人员的培训与工作交流、工作目标、日常工作管理等来同步公司的发展方向,完成公司的任务。
为实现这些目标现制订如下工作计划:
一、总体规划目标
通过下半年的时间,实现并拥有一个业务人员相对稳定、业务知识技能熟练、有凝聚力、有激情、战斗力强的队伍;同时准客户及客户积累量明显上升、初定每个业务员业绩目标为50台/月(最低考核业绩30台/月),并且每月有所递增。
二、业务部和公司各部门间的相互支持与协调
业务部是一个公司不可缺少的核心部门,而业务部整体规划及目标的实现,离不开公司领导、其他部门、公司各位同仁的鼎力支持和相互协调,团结就是力量!公司各部门工作的相互协调需要在各部门提出来后可以通过会议,征得总经理的书面或口头确认后明确下来等等,规范部门相互间的办事流程,让具体事件落实到人。
三、业务人员的培训与工作交流。
为了提高产品知识、业务技能、加强同事之间的业务交流工作、有必要制定实施可行且行之有效的培训、学习交流的方式方法。具体如下:
1、每周四下午(3:00:-6:00)对业务员进行产品知识培训,授课人由对公司产品识非常熟及有这方面技能的同事主讲,以此提升业务员的产品知识。
2、星期一中午(1:00-2:00)以例会的形式进行每周工作总结报告,同事组织业务人员进行业务技能交流和成功案例分享,博众家之所长从中提高自己的业务能力。
四、工作目标
业务部全体人员每天上班必须明确自己今天的工作目标,有质有量完成今天工作并做好报表记录,同时作好明天的工作计划;每周末对自己该周的工作进行总结,写好
每周总结报表告呈上来。
前三个月工作方向为:(1)布置好固定3个展示点,便于业务部扩宽销售渠道及做好宣传推广;(2)另每周至少做2个或2个以上的促销活动;(3)运作至少2个以上的加盟商;(4)通过至少2家网络电子商务网站做产品推广和服务维护每2天时间对产品和活动内容的更新维护,有利于客户更快捷寻找到我们;(5)业务部员工保持固定5人,经理1人,机动主管1人,业务员3人。
五、日常工作管理
1、业务部全体人员在遵守公司各项规章制度(考勤制度)的同时,应相互学
团结互助共同进步。做好每天的工作日报,周报以及工作计划。业务部经理对业务人员每天的工作不定期的进行监督与抽查,并纳入每个业务员的考核,作为奖惩的依据。
2、业务部门应该结合公司现有的制度,专门制订一套可行的操作制度,内容应当包括:奖惩机制、培训计划、项目报价制度、每月总结等方面。
六,业务拓展方向
业务工作大多情况下是广种薄收的,这就需要业务人员:一、严格按照公司领导和业务部门制定的市场计划执行,学习好产品知识,专业技能,在市场上淋淋尽致地发挥自己的优势和特长,完成公司下达的任务指标。二、每个业务员充分利用网络进行不间断推广,利用各大论坛、微信、微博等网络工具进行传播,开拓业务视角,找寻有价值的潜在客户。三、利用自己的人脉和业内人士提供的信息,加强沟通与联系,使之成为一种习惯,可以帮助我们拓展销售空间。
通过以上六点,把计划付诸实施,__年下半年的业务开展工作将会有一个全新的面貌,业务部一定努力完成__年下半年的各项指标!
部门工作计划主题篇5
“一份耕坛一份收获”,针对存在的问题,特别是公司出纳现金帐的账款不符,严重影响了整个报表的真实性、准确性,让我切切实实看到了财务管理的许多薄弱之处,作为财务部的主要责任人,我负有不可推卸的责。
20__年工作重点将放在加强货币资金、资产管理、财务分析上,使财务工作及时、准确、有效、有用地完成,工作计划如下:
1、争对过去一年存在的问题制定一系列措施、完善财务部管理制度,并在实际工作过程中有力地执行;部门职责明确分工,加强责任考核,做到奖罚分明,另一方面对财务人员工作重新组合搭配,进行高效有序的组织;
2、针对出纳帐账款不符的事宜,继续加强业务交流力度与检查监督力度,并制定公司货币资金管理制度,全方位全过程进行监督管理;
3、加强团队建设,充分发挥财务职能部门的作用;
4、加强核算与各大项费用控制的力度,充分发挥财务的核算、监督公司经营活动与抉择信息的功能;
5、搞好财务分析,为领导提供有效的参考依据,为企业决策和管理提供有力的财务信息支持;
6、加强债权债务的管理力度,加强应收账款及垫付款项的清理催收工作,缩短资金占用时间,减少公司资金占用成本,合理应用预收客户资金及应付供应商资金参与公司资金营运活动;
7、充分开展财务交流会议,随时清理工作过程中存在的问题及管理弊端并快速加以改进,努力影响财务部职员积极参与公司经营管理活动并对公司经营活动业绩参与分析评价;
8、继续并充分与各部门、分公司财务部交流学习,使整个财务工作的开展更加紧密有序进行。
思路决定出路,行动决定结果。今后财务部开展工作的思路是:以发展的理念进行工作,根据公司的具体情况及公司领导将公司在整个市场中的定位变化,不断学习、不断更新思路、不断创新思维来适应工作需要及开展财务部工作。
部门工作计划主题篇6
传菜部培训计划
1、仪容仪表及礼貌礼节
2、托盘服务规范
3、传菜员岗位职责
4、传菜员工作规范及标准
5、传菜部员工注意事项
第一课
一、培训课题:服务员仪容仪表及礼貌用语
二、课时安排:60分钟/课时
三、培训内容:仪容仪表及礼貌用语
四、培训目标:让每一位来餐厅工作的员工有更好的职业妆容及职业素质
五、培训方式:讲解及演示
培训内容
一、1.员工仪容仪表总体要求:
容貌端正,举止大方;端庄稳重,不卑不亢;
态度和蔼,待人诚恳;服饰庄重,整洁挺括;
打扮得体,淡妆素抹;训练有素,言行恰当。
2、容貌:表情明朗、面带微笑,亲切和善、端庄大方。
2.1头发梳理整洁,前不遮眉,后不过领。男服务员不得留鬓角、胡须;女服务员如留长发,
应用统一样式发卡把头发盘起,不擦浓味发油,发型美观大方;
2.2按酒店要求,上班不佩带项链、手镯、戒指、耳环等贵重饰物;
2.3不留长指甲
2.4男服务员坚持每天刮胡子。
3、着装:
3.1着规定工装,洗涤干净,熨烫平整,纽扣要齐全扣好,不得卷起袖子;
3.2领带、领花系戴端正;佩戴工号牌(戴在左胸前);
3.3鞋袜整齐,穿酒店指定鞋,袜口不宜短于裤脚
4、个人卫生:
4.1做到“四勤”,即勤洗手、洗澡;勤理发、修面;勤还洗衣服;勤修剪指甲;
4.2班前不吃生葱、生蒜等有浓烈异味的食品。
5、传菜员每日上班前做到,要检查自己的仪容仪表。不要在餐厅有客人的地方照镜子、化
妆和梳头,整理仪表要到指定的工作间。
6、站立服务:站立要自然大方,位置适当,姿势端正,双目平视,面带笑容,男传菜员站
立时,双脚与肩同宽,左手握右手背在腰部以下。不准双手叉在腰间、抱在胸前,站立时不
背靠旁倚或前扶他物。
7、行走:步子要轻而稳,步幅不能过大,要潇洒自然、舒展大方,眼睛要平视前方或宾客。
不能与客人抢道穿行,因工作需要必须超越客人时,要礼貌致歉,遇到宾客要点头致意,并
说“您早”、“您好”等礼貌用语。在酒店内行走,一般靠右侧(不走中间),行走时尽可能保
持直线前进。遇有急事,可加快步伐,但不可慌张奔跑。
8、手势:要做到,正规、得体、适度、手掌向上。打请姿时一定要按规范要求,五指自然
并拢,将手臂伸出,掌心向上。不同的请姿用不同的方式,如“请进餐厅时”用曲臂式,“指点方向时”用直臂式。在服务中表示“请”用横摆式,“请客人入座”用斜式.
9、传菜员应做到“三轻:
即说话轻、走路轻、操作轻。
上饭时要轻拿轻放,动作要有条不紊;开、关门不要用力过猛,要始终保持餐厅安静。
10、传菜员的举止应做到:
在宾客面前不可交头接耳、指手画脚,也不可有抓头、搔痒、挖耳朵等一些小动作,要举止得体。
二.餐厅服务中的礼貌用语
1、问候声:
“先生(小姐)您好!欢迎光临。”/“中午(晚上)好,欢迎光临!”/“欢迎您来这里进餐”
2、感谢声
2.2“谢谢您的帮助”
2.3“谢谢您的光临”
2.4“谢谢您的提醒”
4道歉声
4.1“对不起,请稍等,马上就好!”
4.2“对不起,打扰一下”
4.3“实在对不起,弄脏您的衣服了,让我拿去洗好吗?”
5应答声
5.1“好的,我会通知厨房,按您的要求去做。”
5.2“好的,我马上就去”
5.3“好的,我马上安排。”
5.4“没关系,这是我应该做的。”
5.5“我明白了。”
6祝福声
6.1“祝您用餐愉快。”
6.2“新年好”/“新年快乐”/“圣诞快乐”/“节日快乐”
7送别声
7.1“先生(小姐)慢走,欢迎下次光临。”
7.2“先生(小姐)再见。”
7.3“请慢走”/“请走好
9.礼貌用语注意事项
9.1注意面向宾客,笑容可掬,眼光停留在宾客眼鼻三角区不得左顾右盼,心不在焉;
9.2要垂手恭立,身体微微前倾,双手交叉握于腹部;距离
当(一般以一米左右为宜),不要倚靠它物;
9.3要举止温文,态度和蔼,能用语言讲清的尽量不加手势9.4要进退有序,事毕要先后退一步,然后再转身离开,以示
对宾客的尊重,不要扭头就走;
9.5讲话要讲普通话,外语以英语为主,不用污言秽语,语调亲切、热情诚恳,不要粗声粗气或矫揉造作,说话要清楚流利,意思表达要准确,以对方听得到为准,讲话速度要低于客人,不可因个人心情不佳,影响语言效果。客人之间说话不要打扰,如需要打扰时可在说话间隙说“对不起,打扰一下”经客人同意后再讲,说话结束后应说谢谢。
第二课
一、培训课题:托盘服务规范及程序
二、课时安排:60分钟/课时
三、培训内容:托盘服务规范及程序
四、培训目标:让每一位来餐厅工作的员工了解托盘的使用方法,熟练掌握,更好的工作
五、培训方式:讲解及演示
培训内容
在餐厅服务工作过程中,从餐前摆台、餐中提供菜单、酒水和客人更换餐具、递送账单等一系列服务,到餐后的收台整理都要使用托盘,可谓说托盘是服务员的第二生命。
1.托盘有轻托重托之分;在送菜、端送酒水和席间服务时,用轻托即胸前托。其操作程序分为理盘、装盘、起盘三部分
2.理盘要将托盘洗净擦干,在盘内垫上专用垫布(且勿使用与宾客使用的毛巾、餐巾相似的垫布,以免客人误会),要用清水打湿、拧干、铺平拉挺,四边与盘底相齐。
3.装盘要根据物品的形状、体积、派用的先后,进行合理装盘,一般重物、高物在内侧;先派用的物品在上、在前,重量分布要得当;装酒时,酒瓶商标向外,以便于宾客看清。
4.用左手托盘,左手向上弯曲成90o,掌心向上,五指分开,用手指和手掌托住盘底(掌心不能与盘底接触),平托于胸前,略低于胸部,并注意左肘不与腰部接触。
5.起盘时左脚在前,右脚在后,屈膝弯腰,用右手慢慢地把托盘平拉出1/3或1/2,左手托住盘底右手相帮,托起托盘撤回左脚。
6.行走时必须头正、肩平、盘平,上身挺直,目视前方,脚步轻快而稳健,托盘可随着步伐而在胸前自然摆动,但幅度要小,以防菜汁、汤水溢出。
7.托盘行走到目的地后站稳,落盘时,要弯膝不弯腰,以防汤汁外溢或翻盘;用右手取用盘内物品时,应从前后左右(四周)交替取用,随着托盘内物品的不断变化,重心也要不断调整,左手手指应不断的移动,掌握好托盘的重心(特别是用托盘给宾客斟酒时,更要随时调节托盘重心,勿使托盘翻掉而将酒水泼洒在宾客身上)。
8.重托主要用于托较多的菜品、酒水和空碟,理盘与装盘基本等同于轻托,操作起托时先用双手将托盘一边移至桌边外,右手扶住托盘边,左手伸开五指,用拳掌托住盘底,在掌握好重心后,用右手协助将托盘慢慢托起,同时转动掌腕,将托盘托与左肩上方,操作时要做到平稳。
9.重托行走时,步伐不宜过大、过急。行走时应尽量保持头正、肩平、上身直,随着行走步伐让盘面上、下嶶动,切不可使盘面左右或前后晃动,注意不能让盘面向外倾斜。
10.重托落托时,一要慢、二要稳,三要平。由于重托眼睛视面与台面平行时,再用左肩及左手掌将盘向前推进。落托动作结束后,应及时将盘内物品整理好,并擦净盘面以备后用。
11.托盘操作应严格按规范要求进行,不可单手抓盘边操作,以确保操作安全。
第三课
一、培训课题:传菜员岗位职责
二、课时安排:30分钟/课时
三、培训内容:传菜员岗位职责
四、培训目标:让每一位来餐厅工作的员工了自己的岗位职责,更好的参加工作
五、培训方式:讲解及演示
培训内容
1.高效热情并时刻将微笑贯穿于在岗工作的始终。
2负责开餐前的传菜准备工作,并协助值台服务员布置餐厅和餐桌、摆台及补充各种物品,做好全面准备。
3负责将厨房蒸制好的菜肴食品准确及时地传送给餐厅值台服务员。
4负责将值台服务员开出的并经账台收款员盖章的饭菜订单传送到厨房内堂口。
5严格把好饭菜食品质量关,不符合质量标准的菜点有权拒绝传送。
6严格执行传送菜点服务规范,确保准确迅速。
7与值台服务员和厨房内堂保持良好的联系,搞好前台(餐厅)与后台(厨房)的关系。8负责传菜用具物品及菜廊的清洁卫生工作。
9积极参加各种业务培训,提高服务水平,完成上级交办的其他任务。
第四课
一、培训课题:中餐厅传菜员工作规范及标准
二、课时安排:30分钟/课时
三、培训内容纲要:
一、卫生工作
二、工作规范
三、服务标准
四、培训目标:让员工更好的掌握川菜员工作规范及标准
五、培训方式:讲解、现场演示
培训内容
1.按照餐厅卫生标准,清理传菜间和规定地段的清洁卫生工作。
2.做好开餐前的准备工作,积极配合值台员准备好调料、配料,及传菜所需的用具,主动配合厨师做好出菜前的准备工作。
3.了解菜品特点、名称和服务方式,熟悉各餐位及宴会厅位置以及当餐预订情况和相关事项,并提醒值台服务员。
4.协助酒水员领用酒水物品,将以领物品搬到酒水仓库或吧台内摆好。
5.将菜单上的所有菜点按出菜(上菜)的次序准确无误地传送到值台员处(餐厅),传菜要迅速。对所负责区域内的传菜,及时和值台员沟通,等客人入座后,通知厨房发菜,并控制好时间(客人入座后10分钟要上第一道热菜)。
6.注意传菜速度并做好追菜和与划菜员配合等工作。所负责传递的菜肴要心中有数,并做好催促上菜,控制好上菜速度。
7.传菜时要使用托盘,送入餐厅,托盘必须保持清洁。托盘行走中注意步伐的运用,一般走菜用常步,火候菜用急步,汤汁菜用碎步,遇到障碍用巧步。行进过程中,若遇客人注意礼让,需超越客人时要向客人道歉:“对不起,请让一下,谢谢”。进入餐厅落盘时要注意动作轻,姿势优美(不可背对客人)。
8.餐中,协助值台员及时将脏餐具撤回洗碗间,并分类放置;协助厨师长把好菜点质量关,上菜前检查菜肴质量,不合格的及时退回;要及时沟通前后台信息,将就餐客人的要求及意见及时反馈给厨房,并负责落实。
9.餐后,要将餐厅内的餐具撤回洗碗间分类放置,按要求进行洗刷和消毒,清理好岗位卫生,接受检查。
第五课
一、培训课题:传菜员注意事项
二、课时安排:30分钟/课时
三、培训内容:传菜员注意事项
四、培训目标:让每一位来餐厅工作的员工了自己的岗位需要掌握和了解得知识,更好的在工作中发挥自己的作用
五、培训方式:讲解及演示
1、着装干净整洁,头发不过耳,勤剪指甲,不说脏话,
佩戴工号牌于胸前。
2、熟悉了解本酒店环境布局、包房号及大厅座号。
3、熟悉了解菜品的名称、口味、色泽、制作方式、生熟
4、接到厨房内出来的菜品,认真查看是否有菜单,如没
有菜单,返回厨房查看是否与菜品相符,查看菜品里是否有异物,菜码大小是否符合标准:查看菜品的形状、颜色以及配料是否合格,周围打的是否匀称、得体。以上查看之后,全部合格方可带票传菜。
5、走菜时把菜品均匀码在清洁托盘上,不能菜压菜,以免变形或混进杂物。
6、如菜出品多,压菜时,应酌情走菜,拔丝菜及特殊菜,加急菜应先走,以免影响口味及质量。
7、传菜员在传菜时在客人区域碰见客人须问好,右侧通行,不与客人争道抢行,托盘不能从客人头顶上越过。
8、传菜员在客人区域不得大声喧哗,如叫服务员等。
9、传菜员不得偷吃所传菜品,传菜员在传菜期间快步行走,回来时小跑到传菜间。
10、传菜员不得乘坐电梯。
11、传菜员须轻声门两次,每次三下后,无人应答,可轻推门,门在半开状态叫服务员,如本包房服务员不在可叫本楼层其他包房服务员代接,如找不到其他服务员必须轻手轻脚、礼
貌地为客人报上菜品,将菜轻放在桌面上,并将本包房服务员不在的情况禀告给区域主管。
12、接到服务员在催菜通知后,需尽快到墩上、灶上问需要多长时间,然后回来告诉服务员。]
13、传菜员在传菜过程中,如扣菜必须按成本赔偿。
14、负责传菜部的卫生,保持地面清洁,无杂物。
15、值班时,认真值班,不得空岗。
16、认真执行酒店的一切规章制度。
部门工作计划主题篇7
20__年初本接种门诊在院领导和场疾控中心的大力支持下成立。主要工作:
1.预防免疫接种工作;
2.重性精神疾病管理;
3.院内死因登记信息网络报告管理;
4.传染病信息报告管理;
5.慢性非传染病登记报告.
一.预防免疫接种工作:
1.指导思想:以《黑龙江省计划免疫程序》及《黑龙江省预防免疫接种工作规范》为指导,做好本场的基础免疫及加强免疫工作,继续加强接种门诊的创建和流动儿童的预防接种工作。
2.建卡、建证:本地户籍儿童出生后1个月内,外来儿童寄居3个月以上建立预防接种卡、证。预防接种卡由本门诊保管,预防接种证必须由儿童家长保管。
3.强化疫苗管理,保障疫苗质量:疫苗的采购、运输、贮存过程中严格执行《生物制品管理办法》,疫苗的领购统一到场疾控中心,运输、贮存过程严格按照冷链要求进行,做到时时监测,及时记录,按规定做好疫苗的出入库登记,经常检查疫苗有效期、破损等情况,以确保质量。
4.严格按照“国家免疫规划疫苗的免疫程序”的要求,安排各类疫苗的接种,避免“多种、漏种、错种”的情况发生。
5.做好安全注射及接种场所消毒:接种过程严格遵守“一人一针一管一消毒一销毁”,执行三查七对即接种前诊查健康状况和接种禁忌症、查对接种证、查看疫苗外观与批号效期;核对接种对象姓名、年龄、疫苗品名、规格、剂量、接种部位、接种途径,真正做到安全注射。使用合格的一次性注射器和规定浓度及合格配制时间的皮肤消毒液;已开启未用完的疫苗安瓿应盖上消毒的干棉球并冷藏,活疫苗超过半小时灭活疫苗超过1小时未用完应废弃,整个接种过程应确保无菌操作,安全有效并及时处理医疗废物。每次接种前后半小时对接种门诊进行紫外线消毒,以保证接种场所安全。
6.提高流动儿童接种率:随着外来务工人员的增多,流动儿童也随之增加,加强流动儿童的预防接种工作已成为我场计划免疫工作的重要内容。
7.加强资料管理:
①接种卡、证:进一步完善卡、证登记,做到卡证电脑记录吻合,接种卡的填写符合要求且干净整洁。儿童居住地变动时要及时注销。
②原始记录:进一步规范完善原始记录本的填写,要求各项填写完整、真实。
③报表:不断加强业务水平,各种报表要符合逻辑,并按时上报,做到不迟报、漏报和错报,及时存档、装订成册,归档保存。
8.做好查漏补种工作,确保接种安全,有效无误,认真完成上级部署的各项与免疫规划相关的工作。
二.重性精神疾病信息报告管理
1.指导思想:依据《国家基本公共卫生服务规范(20__版)》、《重性精神疾病管理治疗工作规范》及《计算机信息系统安全保护条例》。
2.及时为辖区内符合条件的病人建档,首次为3张表,包括“参加重性精神疾病管理治疗网络知情同意书”“个人基本信息表”“重性精神疾病患者个人信息补充表”。基本建成覆盖全场功能完善的重性精神病患者管理系统。至20__年底重性精神病患者规范管理率达90%。
3.普及精神疾病防治知识,提高对重性精神疾病系统治疗的认识。
为确保我场重性精神病患者管理项目顺利开展,逐步建立综合预防和控制重性精神病患者危险行为的有效机制
4.定期随访:对于纳入管理的患者,每年至少随访4次,每次随访的主要目的是提供精神卫生、用药和家庭护理理念等方面的信息,督导患者服药,防止复发,及时发现疾病复发或加重的征兆,给予相应处置或转诊,并进行危机干预。对病情不稳定的患者,在现用药基础上按规定剂量范围进行调整,必要时与原主管医生联系或转诊至上级医院;对伴有躯体症状恶化或药物不良反应,应将患者转至上级医院。
5.健康教育、康复指导:加强宣传,鼓励和帮助患者进行生活功能康复训练,指导患者参与社会活动,接受职业训练。与病人家属进行交流,发放精神病科普宣传资料,讲解精神病人护理知识,消除社会对精神疾病的歧视和误解。
6.资料保存:所有纸质